4 tips voor voldoende vezels bij glutenvrij dieet

Sowieso is het binnen krijgen van voldoende vezels een uitdaging. Weinig Nederlanders behalen dit. Als volkoren graan producten zijn uitgesloten door bijvoorbeeld Coeliakie, is het eten van voldoende vezels een grotere uitdaging. Bij het glutenvrije dieet is zijn de vezels dan ook vaak het grootste probleem. Ik heb 4 tips voor voldoende vezels bij glutenvrij dieet.

Tip 1 Vezels in brood:

Glutenvrij brood is een struikelblok voor veel mensen. Echter, er gebeurd veel de laatste jaren. Hierdoor is het glutenvrije brood veel smaakvoller geworden. Bij de Nederlandse Coeliakie Vereniging heb ik verschillende glutenvrije broden blind geproefd en mijn tips:

• Albert Heijn Vrij van gluten bruin & meerzaden
• Bakker Leo Zonnebloempittenbrood (online)
• Yam Bruin (Jumbo)

De Nederlanderse Coeliakie Vereniging (NCV) is een dikke aanrader om lid van te zijn als je Coeliakie hebt

Tip 2: Vezels in Muesli

Alleen yoghurt eten, geef je geen lange verzadiging. Door muesli toe te voegen aan je yoghurt geef je dit eetmoment meer body. Je bent langer verzadigd met als gevolg dat je beter voor je darmen zorgt én dat je minder gaat snoepen tussendoor ? Goede muesli soorten:

• Albert Heijn Vrij van gluten Muesli
  • Verwar deze niet met Krokante muesli. De vezels zijn namelijk een enorm verschil!
• Eat Natural Ancient grains glutenvrij

Tip 3: Pasta

Veel glutenvrije pasta’s bevatten 0.0 gram vezels. Helemaal niets! Door hier verandering in door te voeren, kan je dus gemakkelijk punten scoren! Zet de pasta op mais aan de kant en ga voor pasta’s op basis van peulvruchtenmeel. Smerig of vies? Nee echt niet, je proeft het verschil niet eens. De opties:

• Albert Heijn heeft hier verschillende producten van die niet in het speciale glutenvrije schap staan. Je vindt deze producten bij de droge pasta’s met gluten
  • Rode linzen pasta
  • Erwten pasta
  • Lasagne bladeren
• Bonduelle heeft ook de rode linzen en erwten pasta.
• Smaak rode linzen pasta
• Schär pasta ai cereali (spaghetti, fusilli)

De merken Bonduell, Smaak en Schär kan je kopen bij de Albert Heijn, Jumbo & Poeisz

Tip 4: Tussendoortjes

Een gemiddelde mueslireep is niet glutenvrij dus je moet net weten welke vezelrijke repen je wel kan eten.

• Body & Fit Clean Protein. Dit is echt een toppertje hoor. In 1 reep zitten 20 gram vezels. Dit is 66% van je behoefte!
• Eat Natural. Deze repen bevatten wel redelijk wat kcal dus eet er niet meer dan 1 per dag van
• Nak’d repen